Box Ricetta Paccheri al Ragu di Palamita

Delizia i tuoi ospiti con un piatto semplice e raffinato: i paccheri rigati artigianali abbracciati dal gusto fresco e deciso del ragu' di palamita. Accompagna questa prelibatezza con il premiato Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP delle Cantine San Marzano. Goditi un'esperienza culinaria unica oppure regala un'idea speciale adatta a ogni occasione con questa box enogastronomica di alta qualità.

Preparazione: Cuoci i paccheri in abbondante acqua salata. Nel frattempo metti a riscaldare il sugo in una capiente padella antiaderente. Metti da parte un mestolo di acqua di cottura della pasta. Scola la pasta e versala nella padella insieme al sugo e mescola bene per circa un minuto per farla insaporire. Se necessario aggiungi un po' dell'acqua di cottura della pasta che hai tenuto da parte. Esalta il piatto con qualche goccia di olio evo al peperoncino.

Consiglio dello chef: Per una variante ancora più gustosa, prima di aggiungere la  pasta unisci al sugo dei tocchetti di melanzana fatti dorare in precedenza in padella con olio evo e un pizzico di sale.

Consigliamo di accompagnare questo primo piatto con il premiato Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP di Cantine San Marzano.

Ottima anche come idea regalo adatta in qualunque occasione.

La box ricetta contiene:

• PACCHERI RIGATI TRAFILATI AL BRONZO 500g Caroli

• vasetto RAGU' DI PALAMITA 280g - Colimena

• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “CORATINA” Preziosa 0,250 litri - Caroli

• OLIO EXTRAVERGINE AROMATIZZATO AL PEPERONCINO 100ml - Caroli                                        

• 1 bottiglia di vino TRAMARI ROSE' DI PRIMITIVO IGP SALENTO 2021 - Cantine San Marzano